Definitie kaak

Capseum is het Latijnse woord dat is afgeleid in de kaak, een term uit onze taal die kan worden gebruikt met verwijzing naar verschillende kwesties. Quijada is bijvoorbeeld de naam die aan elk kaakbeen van een gewerveld dier wordt gegeven.

* de muziek van Mexico, zoals Son Afromestizo van Costa Chica (dans- en muziekgenre) en Son Jarocho (oorspronkelijk uit het koloniale tijdperk en met een grote rol in het traditionele festival van fandango, waar tapdans wordt gecombineerd, muziek, poëzie en zang);

* de muziek van de zuidkust en het centrum van de Republiek Peru, genaamd Afro-Peruaanse, omdat het werd geboren met de komst naar het Amerikaanse continent van de Afrikaanse veroveraars en slaven, daarom presenteert het een breed scala aan geluiden die hun Europese invloeden combineren en Afrikaanse vrouwen vermengd met Peruaanse muziek tot de tijd van de verovering;

* de wervelwind van Colombia, een deuntje van familie- en religieuze partijen, die ook dans en muziek combineert en verschillende vormen aanneemt afhankelijk van de gelegenheid;

* Chileense muziek, wiens rijkdom mede te danken is aan zijn veelzijdigheid, waardoor het elementen van andere stijlen heeft kunnen opnemen zonder de essentie ervan te verliezen. Tussen zijn eerste invloeden zijn zij de chaconne en de pasacalle, gebracht door de veroveraars;

* de geluiden van de Dominicaanse Republiek en de muziek van Belize, Guatemala.

Jaw, ook wel bekend als tapa of tapapecho, is een stuk rund of varken . Het is het vlezige en gespierde deel nabij het bovengenoemde bot. Met deze snee vlees worden verschillende recepten bereid, omdat het met de juiste voorbereiding sappig en zacht is. De kaak wordt bijvoorbeeld gebruikt om stoofschotels te maken.

Aanbevolen