Het concept Pasen heeft een uitgebreide etymologische reis: vanuit het Hebreeuws ging het over in de Griekse taal en van daaruit naar het Latijn tot het Pasen werd . Het is de benaming van een vakantie die Hebreeuwse oorsprong had en die op dit moment de belangrijkste viering van het katholicisme is .

Catalaanse kinderen ontvangen de mona de pascua van hun peetouders, die geen apenstandbeeld kunnen zijn, maar een ei of een chocoladesculptuur kunnen zijn (het kan een structuur zijn zoals een kasteel, of het beeld van een modieus personage uit kinderfilms). Hun dochters geven palmen aan hun nichtjes en palmonen aan hun neven zodat ze de kerk kunnen zegenen en dan kunnen ze de snoepjes eten die hen versieren (de palmen en palmen zijn versierde varas die als scepters worden gedragen).

Een merkwaardige gewoonte geassocieerd met Pasen is het verbod om rundvlees of gevogelte te eten tijdens Goede Vrijdag, omdat in sommige regio's de visconsumptie is toegestaan. Het idee van onthouding is gebaseerd op het doen van een offer om de overgave van Jezus Christus te respecteren, door de lekkernijen te verwerpen, als een symbool van dankbaarheid voor al zijn lijden bij het najagen van onze redding. Dat gezegd hebbende, het belangrijkste punt van de beperking is niet wat voedsel niet mag eten, maar dat heerlijke gerechten niet zijn voorbereid.

Het is belangrijk om te onthouden dat Pasen in de landen op het noordelijk halfrond samenvalt met de eerste dagen van hitte, dus de activiteiten die eromheen plaatsvinden, verschillen sterk van die op het zuidelijk halfrond . Een van de activiteiten van de eerste is het verbergen van versierde eieren tussen de planten en de bomen, zodat de kinderen ze later kunnen zoeken. In het Zuiden daarentegen is het de normaalste manier om tijd met de familie thuis door te brengen, hoewel velen van de gelegenheid gebruik maken om op warme plaatsen op vakantie te gaan.

Opgemerkt moet worden dat, volgens de Koninklijke Spaanse Academie (RAE), Pasen is geschreven met een hoofdletter wanneer het verwijst naar de periode die begint met de geboorte van Christus en zelfs reikt Reyes .