"Cultuur van de vis". We kunnen zeggen dat dit de letterlijke betekenis is van de term viskwekerij, als we er rekening mee houden dat drie Latijnse componenten het vorm geven:
-Het zelfstandig naamwoord "piscis", wat "vis" betekent.
-Het adjectief "cultus", dat kan worden vertaald als "gecultiveerd".
-Het achtervoegsel "-ura", dat wordt gebruikt om aan te geven wat het "resultaat van een activiteit" is.

Het zijn daarom de technieken en procedures die toelaten de reproductie van vissen en andere waterdieren (zoals schaaldieren ) te sturen en te beheersen . Viskwekerijen kunnen worden toegepast in aquariums, vijvers, rivieren of andere ruimtes met water als belangrijkste middel.

Er is een breder concept dat betrekking heeft op visteelt en andere technieken: aquacultuur . In dit geval verwijst het woord ook naar de reproductie van waterplanten, algen en andere organismen. De kweek van vis, aan de andere kant, richt zich op vis en schaaldieren.

Als deze activiteit de afgelopen jaren een enorme groei heeft doorgemaakt, is dit te wijten aan het feit dat dit een groot aantal voordelen met zich meebrengt, waaronder we het volgende willen benadrukken:
-De vijvers waar de vis wordt gehouden, kunnen worden gemaakt in ruimten die geen gebruik op landbouw- of veeteeltniveau hebben, dus het is mogelijk om te profiteren van "onbruikbare" gebieden.
- Niet minder belangrijk is dat het lagere kosten voor de producent betekent dan wanneer hij vismateriaal zou moeten kopen, ze zou moeten vissen en ze dan in de verkoop zou moeten brengen.
-Andere belangrijke voordelen van de activiteit is dat de viskweker tot het maximale kan sturen wat zijn productie is volgens zijn behoeften en ook die van de markt. En dit is iets dat ik niet zou kunnen doen als ik aan het vissen was.
- Je moet ook niet vergeten dat je ook controle en controle hebt over wat de vis voedt als zijn eigen vetmesting.
- Op dezelfde manier is het ook een authentiek voordeel dat er in de vijvers geen roofzuchtige soorten zijn. Dit betekent dat het niet nodig is om bang te zijn voor het verlies of de dood van de vissen die worden "gekweekt".

De oorsprong gaat duizenden jaren terug: de oude volkeren van Rome, Egypte, Griekenland en China, onder anderen, hebben deze praktijken al ontwikkeld. Historici geloven dat de karper de eerste vis was die werd gekweekt uit de visteelt.

Tegenwoordig is het mogelijk om verschillende soorten viskweek te noemen volgens de vissoorten waarop het is gericht. De bovengenoemde tent is bijvoorbeeld de protagonist van de karpercultuur . Wanneer de viscultuur wordt gericht op zoutwatersoorten, is er sprake van zeeviscultuur, terwijl als de vis die in de buurt van de tropen leeft georiënteerd is, dit de tropische viscultuur wordt genoemd .

Opgemerkt moet worden dat in sommige gevallen de viskwekerij de visserij in de natuurlijke omgeving praktisch heeft vervangen. Dit gebeurt met kabeljauw en andere soorten.