Definitie kosjer

Het Hebreeuwse woord kāshēr, dat kan worden vertaald als "voldoende", kwam naar het Jiddisch als koosjer . Het concept wordt aanvaard door de Koninklijke Spaanse Academie ( RAE ) en wordt gebruikt in onze taal om het voedsel te kwalificeren dat wordt verkregen en gemaakt volgens de regels van het jodendom .

kosjer

De koosjer is daarom geschikt volgens de ideeën van deze religie . Als het koosjer gelijk heeft, is wat niet koosjer is ongepast of ongepast.

De Joden worden in dit kader gevoed volgens wat is vastgelegd in de Bijbel . Onder niet-koosjer voedsel vallen bijvoorbeeld varkensvlees, konijnen en schaaldieren. Aan de andere kant moeten de koosjere soorten vogels en vlees op een specifieke manier worden geslacht.

Een ander koosjer gebod geeft aan dat zuivelproducten en vlees niet samen kunnen worden bereid of geconsumeerd. Miljoenen mensen wereldwijd letten op deze regels als het gaat om eten.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat het hele proces van het maken van het voedsel koosjer moet zijn . Frieten (frites), om een ​​geval te noemen, zijn niet langer koosjer als ze worden gebakken in een plantaardige olie die gepasteuriseerd is in dezelfde apparatuur die wordt gebruikt om talg te produceren.

The Orthodox Union (UO) Kosher is een van de bekendste koosjere certificeringsbureaus. Het heeft zo'n 6.000 fabrieken in tachtig landen die zich toeleggen op het beheersen van meer dan 400.000 producten. De consument weet bij het vinden van het zegel van de UO dat het voedsel in kwestie koosjer is omdat het de criteria van het jodendom respecteert.

Aanbevolen