Voedsel is dat voedsel dat wordt ingenomen om te overleven. Het staat bekend als het voeden van het proces dat een individu bewust ontwikkelt om dit voedsel te eten en te drinken, wat aanleiding geeft tot het mechanisme van de biologie dat voeding wordt genoemd (waardoor het lichaam voedsel assimileert).

Het begrip schroot verwijst daarentegen naar een afvalmateriaal. Schroot is iets dat niet werkt of dat geen waarde heeft.

Deze twee definities stellen ons in staat dichter bij het idee van junkfood te komen . Voedsel, als een fenomeen beïnvloed door cultuur, economie en sociale omgeving, omvat een zekere selectie en bereiding van voedsel. In dit kader is het mogelijk om te praten over junkfood (ook wel junkfood genoemd ), dat zijn voedingsmiddelen met grote hoeveelheden suikers, vet en / of zout.

Door zijn componenten genereert junkfood een bijzonder effect op degenen die het eten: het verhoogt hun eetlust en verhoogt hun dorst . Dit zonder het voedsel om voedzame of gezonde substanties te verstrekken: integendeel, vetten en andere ingrediënten van junkfood kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken (zoals de ontwikkeling van obesitas ).

Op dit punt is het interessant om het bestaan ​​van een documentaire te benadrukken die in 2004 over de hele wereld naar theaters kwam en Super Size Me heette. De Amerikaanse filmmaker Morgan Spurlock was degene die regisseerde en speelde in deze productie waarmee hij de gevolgen trachtte te illustreren van het hebben van een dieet op basis van zogenaamd rommel of junkfood.

Deze film is dus verantwoordelijk voor het tonen van de kijker welke consequenties het heeft voor Spurlock zelf om gedurende één maand, uitsluitend en uitsluitend, voedsel te voeden van een van de belangrijkste fastfoodketens die over de hele wereld bestaat, zoals het is MacDonald's.

Op deze manier is het onder meer duidelijk hoe de protagonist zijn gewicht met meer dan elf kilo wist te vergroten, hoe zijn lichaamsgewicht toenam, aangezien hij een reeks stemmingswisselingen ondergaat, omdat hij een groot aantal schade lijdt. in de lever en hoe het zelfs kan lijden aan wat seksuele disfunctie is.

De bedrijven die zich toeleggen op de productie en marketing van dit soort voedsel, hebben daarom een ​​geweldig bedrijf door voedingsmiddelen aan te bieden die meer eetlust en dorst opwekken, waardoor consumenten blijven kopen.

Junkfood wordt ook geassocieerd met verwerkingsgemak (vandaar dat fastfood wordt gesproken), tegen lage prijzen (meestal goedkoop) en op uw gemak (tieners verzamelen zich bij rommelrestaurants).

Deze kenmerken of tekens van identiteit hebben geleid tot het feit dat tegenwoordig over de hele wereld dit soort voedsel de mogelijkheid is geworden van veel mensen om zichzelf dagelijks te voeden. En het feit dat ze weinig economische capaciteit hebben of het feit dat het stressvolle banen betekent waar ze amper tijd hebben om te eten, leidt ertoe dat ze kiezen voor deze snelle en goedkope optie.

Hamburgers, frites en frisdrank of grote frisdranken zijn meestal het menu van de junkfoodketens, zoals McDonald's en Burger King .