Een zak is een container, een bak of een container waarin iets zich bevindt. Vitelino is daarentegen een bijvoeglijk naamwoord dat verwijst naar wat is gekoppeld aan dooier .

Afhankelijk van de hoeveelheid vitello in de dooierzak, zal de duur van het embryonale proces anders zijn, evenals de segmentatie van de vrouwelijke gameet; de laatste begint in de bovengenoemde dierenpool en valt geleidelijk aan tot de vegetatieve. De dooierconcentratie is bepalend voor het type segmentatie, dat holobrastic of meroblastisch kan zijn.

De holoblastische segmentatie wordt gekenmerkt door:

* Isolecithic : de hoeveelheid dooier is schaars en wordt in gelijke delen verdeeld door het hele ei, waardoor een segmentatie ontstaat die radiaal kan zijn (in amfioxus en stekelhuidigen), rotatie (in nematoden en zoogdieren), bilateraal (in manteldiertjes) of spiraal (in weekdieren, platwormen en ringwormen);

* mesolecitisch : bij amfibieën komt de eierdooier in gematigde verhoudingen voor en dit resulteert in een verplaatste radiale segmentatie.

Aan de andere kant is de meroblastische segmentatie :

* Telolécita : grote dichtheid van de dooier in bijna het gehele inwendige van het ei, vooral in het gebied van de vegetatieve paal. U kunt een schijfvormige segmentatie zien (bij vogels, reptielen en vissen) of bilateraal (bij weekdieren met koppotigen);

* centrolecítica : de dooier bevindt zich in het centrale deel van het ei en de segmentatie is oppervlakkig, zoals bij bijna alle insecten.