Zeven is een conjugatie van de werkwoordsstift: de actie om een ​​substantie door een zeef te laten gaan (een instrument dat het mogelijk maakt om grotere deeltjes van kleinere deeltjes te scheiden). Zeven is daarom het proces dat plaatsvindt wanneer een van deze apparaten wordt gebruikt.

Een ander voorbeeld binnen de gastronomie waarin het zeven wordt toegepast, is de bereiding van massa's, vooral als gist niet wordt gebruikt; Wanneer iemand besluit om een ​​biscuitgebak of een pizza te maken, naast vele andere recepten, zonder gist, is het raadzaam om de bloem meer dan eens te zeven, zodat de deeltjes heel goed worden gescheiden en het resultaat een belucht en smeedbaar mengsel is . Deze stap is nodig, vooral wanneer het meel vochtig in het pak wordt getoond.

Het zeven van de aarde, aan de andere kant, is ook een zeer gebruikte bron in tuinieren om het schoon te maken van kleine stenen en overblijfselen van bladeren, onder andere elementen die we niet willen opnemen in een specifiek werk. Dit wordt vaak gebruikt tijdens de bereiding van compost, een mengsel van organisch materiaal dat de eigenschappen van de bodem verbetert, omdat het een reeks voedingsstoffen biedt die zeer noodzakelijk zijn voor de juiste ontwikkeling van planten en bloemen.

Voordat we de compost verspreiden in het gebied van de grond dat we willen behandelen, is het altijd handig om ze te zeven, en daarvoor hebben we alleen een scherm nodig, een hulpmiddel dat goedkoop is en zelfs eenvoudig te produceren is, omdat het simpelweg bestaat uit een rechthoekig metalen gaas een houten rand.

Het doel van zeven is in dit geval om alle soorten elementen uit de compost te verwijderen die het kunnen verontreinigen en bijgevolg een poging doen om de voordelen die we van het compost bereiken, zoals stukjes plastic, takken en stenen, te behalen. Aan de andere kant verbetert het ook de textuur en dit heeft een positief effect op de toepassing.