De etymologische knolwortel is te vinden in de Latijnse term tubercŭlum . Het concept wordt vaak gebruikt in de plantkunde om te verwijzen naar de verbrede sector van een wortel of een ondergrondse stengel waar de plant voedingsstoffen opslaat.

* zoete aardappel : zoals hierboven vermeld, zijn de zoete aardappel en de zoete aardappel niet precies dezelfde knol, en een oppervlakkig verschil is hun kleur. Met betrekking tot de voordelen die het biedt, kunnen we een grote hoeveelheid voedingsstoffen noemen, iets dat het perfect maakt voor het dieet van kinderen en atleten . Onder de vitamines die aanwezig zijn in de samenstelling vinden we de C, de E en die van groep B. De mineralen zijn dezelfde als die van de zoete aardappel en het heeft ook een laag vet- en calorisch gehalte;

* aardappel : het is vanzelfsprekend de meest populaire wereldwijd, grotendeels vanwege de acceptatie die de gefrituurde versie op de markt heeft gehad. Natuurlijk, als we hopen te profiteren van alle voordelen van deze knol, zullen we weg moeten gaan van de snackplanken en naar de supermarkt gaan . De aardappel biedt ons B-vitamines, complexe suikers en mineralen zoals selenium, ijzer, magnesium en kalium. In een belangrijke energiebron, hoewel in dit opzicht de zoete aardappel en de zoete aardappel het overtreffen;

* bieten : deze specifieke knol staat bekend om de vlekken achtergelaten op de kleren van de meest clueless, maar het is een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen in geval van hoog cholesterolgehalte, dankzij de zuiverende eigenschappen en het lage vet- en caloriegehalte. Het is ook een bron van vitamines van groep B en C, evenals ijzer, naast andere mineralen. Het wordt aanbevolen om het te koken voor een betere spijsvertering.

Opgemerkt moet worden dat het knol-concept wordt gebruikt in de zoölogie om de bekendheid die wordt weergegeven in de dermatoesqueleto van sommige dieren te noemen. Voor de geneeskunde daarentegen is een knol een ziekelijke ontwikkeling die eerst hard is en dan op pus lijkt.