Definitie granen

De term granen is afkomstig van de Latijnse cereālis en maakt het mogelijk de grasplanten te noemen die deegachtige vruchten geven . Het is ook bekend als graan voor dezelfde vruchten, het geheel van de zaden van deze planten en de voedingsmiddelen gemaakt van deze zaden.

granen

In de graanstructuur, de kiem (die in de kern van het zaad verschijnt en die de ontwikkeling van een nieuwe plant mogelijk maakt), het endosperm (een zetmeelachtige of bloemachtige structuur die de kiem omringt), de testa (de buitenste laag die bedekt het graan) en de schaal (een andere laag die het hoofd bedekt en beschermt).

Granen bevatten zetmeel, lipiden, cellulose, gluten en verschillende eiwitten. Al deze componenten zijn fundamenteel in menselijke voeding . Aan de andere kant, van granen zoals maïs, bijvoorbeeld, is het mogelijk om oliën en harsen te maken.

De belangrijkste graansoorten zijn maïs, tarwe, haver, rijst, rogge, gerst, sorghum en gierst, onder anderen. Volgens de behandeling die aan deze granen wordt gegeven, kunnen verschillende soorten voedsel worden verkregen.

Sinds de oudheid bekend is, bestaat het bestaan ​​van granen die op dit moment deel uitmaken van ons dieet. In Spanje bijvoorbeeld is rijst een essentieel voedsel geworden, omdat het niet alleen wordt gegeten als soep of als salade, maar ook als een fundamenteel ingrediënt om een ​​van de typische gerechten van de gastronomie van het land uit te voeren: paella.

Er moet ook worden opgemerkt dat rijst in China ook een essentiële graansoort is in uw dieet.

In het geval van rogge en tarwe moet worden benadrukt dat dit twee graansoorten zijn die ook bekend staan ​​als broodbakmachines. Een kwalificatie die wordt gebruikt om duidelijk te maken dat beide kunnen worden gebruikt en worden gebruikt voor het maken van brood en allerlei bakkerijproducten.

Onder de belangrijkste elementen die deel uitmaken van granen, moeten we bijvoorbeeld het gluten benadrukken dat zeer aanwezig is in zowel de genoemde granen als in de gerst. Een element dat niet door het lichaam van alle mensen wordt geaccepteerd, dus er zijn mensen die coeliakiepatiënten zijn, wat betekent dat ze geen enkel soort voedsel kunnen consumeren dat er naar toe leidt. In dit geval is het gebruikelijk om die genoemd door maïs of rijst, onder anderen te vervangen.

Meel, bijvoorbeeld, is het fijne poeder dat wordt verkregen uit het gemalen graan. De zemelen, aan de andere kant, is het resultaat van een ander deel van het malen van graankorrels.

Ten slotte moet worden opgemerkt dat granen bekend zijn als bepaalde voedingsmiddelen die bestemd zijn voor het ontbijt en die gewoonlijk worden aanbevolen om door kinderen te worden gegeten. Het zijn geen natuurlijke granen, maar ze hebben suiker en zout toegevoegd.

Op dezelfde manier mogen we niet vergeten dat wanneer we het over granen hebben we het hebben over alles wat te maken heeft met of behoort tot de godin van de Romeinse mythologie Ceres die de godheid van het land en de landbouw was.

Aanbevolen
  • populaire definitie: stam

    stam

    Van de Latijnse stammen is een stam een sociale groep waarvan de leden dezelfde oorsprong hebben, evenals bepaalde gebruiken en tradities . Het concept maakt het mogelijk om de groepen te noemen die zijn gevormd door een aantal oude of primitieve volkeren . De stam komt in de traditionele zin voort uit de associatie van verschillende families die op een bepaald territorium wonen
  • populaire definitie: pizza

    pizza

    Pizza is een van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld. De oorsprong ligt in Italië , vooral in de regio Napels , waar hij de moderne versie van dit gerecht begon te bereiden. Hoewel er veel variëteiten zijn, is het gebruikelijk dat de pizza wordt gemaakt van een plat brood , met een schijfvorm, vermengd met water, zout, gist en bloem.
  • populaire definitie: staatsgreep

    staatsgreep

    Het staat bekend als klap voor de daad en de gevolgen van slaan, een werkwoord dat verwijst naar zowel fysieke als symbolische effecten. De staat , aan de andere kant, is een modaliteit die het mogelijk maakt om een ​​soevereine en dwingende samenleving te organiseren en met autoriteit om het functioneren van de gemeenschap binnen een bepaald territorium te reguleren. Wa
  • populaire definitie: order

    order

    Orde , van het Latijnse ordo , is de plaatsing van dingen op hun overeenkomstige plaats . De term wordt ook gebruikt om de goede dispositie van dingen onder elkaar te noemen. Bijvoorbeeld: "Martina, laat je speelgoed op orde voordat je vader arriveert" , "met het gebrek aan orde in deze kamer, het is heel moeilijk om je oorbellen te vinden" , "ik kan niet bedenken hoe ik dingen moet opschrijven de schijven
  • populaire definitie: kolonisatie

    kolonisatie

    De eerste stap om de betekenis van de term kolonisatie bekend te maken, is doorgaan met het bepalen van de etymologische oorsprong ervan. Daarbij zullen we ontdekken dat het uit het Latijn en concreet voortkomt uit de vereniging van de volgende woorden: het zelfstandig naamwoord "colonus", dat synoniem is met "bewoner"; het werkwoord "izare", wat kan worden vertaald als "omzetten in"; en het achtervoegsel "-ción", wat gelijk is aan "actie en effect".
  • populaire definitie: eenzaamheid

    eenzaamheid

    Van Latijnse solĭtas , eenzaamheid is het gebrek aan gezelschap . Dit gebrek kan vrijwillig zijn (wanneer de persoon beslist om alleen te zijn) of onvrijwillig (wanneer het subject alleen is vanwege verschillende levensomstandigheden). Eenzaamheid impliceert daarom een gebrek aan contact met andere mensen .