Het Latijnse woord faba kwam naar het Spaans als boon . De term verwijst naar een kruidachtige plant die behoort tot de familiegroep van de papilionáceas en tot het zaad en de vrucht die deze plantaardige soort geeft, die eetbaar is.

Als papilionaceae is de boon phanerogaam (de voortplantingsorganen kunnen worden gezien als bloemvormend), angiosperm (de carpels vormen een eierstok die de eitjes beschermt) en tweezaadlobbige (de embryo's ervan hebben twee zaadlobben). Het heeft een stengel die ongeveer een meter kan meten, groene of blauwe bladeren, roze of witachtige bloemen en een fruitpod met geplette en langwerpige zaden.

De eetbare zaden van de bonen wegen één of twee grammen en hebben meestal een geelachtig groene tint die na verloop van tijd donkerder wordt. Hoe dan ook, er zijn soorten bonen die andere kleuren vertonen.

Bonen zijn een bron van koolhydraten, kalium, fosfor, magnesium en vitamine A, naast andere voedingsstoffen. Ze worden meestal geconsumeerd als peulvruchten en gebruikt om stoofschotels en stoofschotels te bereiden.

Deze bonen worden ook bonen genoemd en komen oorspronkelijk uit Centraal-Azië en het Middellandse Zeegebied, hoewel ze momenteel in verschillende delen van de planeet worden geteeld. Ethiopië, Egypte, China en Australië zijn de grootste producenten ter wereld.

De plant kan praktisch in elke grondsoort worden ontwikkeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan mensen met een pH tussen 6 en 7, 5 en goede drainage. De ideale temperatuur voor de groei bevindt zich op ongeveer 15º C en heeft veel vochtigheid nodig.