We moeten in de eerste plaats vaststellen dat anaeroob een neologisme is dat in de tweede helft van de negentiende eeuw werd gevormd in de wereld van de microbiologie en biochemie. Het is het resultaat van de som van drie duidelijk onderscheiden componenten:
-Het voorvoegsel "an-", dat wordt gebruikt om ontkenning aan te geven.
-De term "aero", die kan worden vertaald als "lucht".
-Het zelfstandig naamwoord "bios", dat synoniem is met "leven".

In het bijzonder kunnen we vaststellen dat het een term is die is bedacht door de beroemde Franse microbioloog Louis Pasteur. Precies de eerste keer dat hij het als zodanig gebruikte, was in een wekelijkse publicatie genaamd "Comptes Rendus hebdomadaires de l'Academy de Sciences".

Het wordt anaëroob genoemd voor het organisme dat kan bestaan ​​ondanks het gebrek aan zuurstof . Wezens die aan de andere kant zuurstof nodig hebben om te leven, worden aeroben genoemd .

Anaeroben gebruiken daarom geen zuurstof in hun stofwisselingsprocessen. Volgens welke substantie de elektronenterminale acceptor is (het element dat een elektron ontvangt in het kader van fotosynthese of cellulaire ademhaling), kunnen het organismen zijn die een anaërobe ademhaling ontwikkelen of die een fermentatief metabolisme hebben .

In het geval van anaerobe organismen die anaerobe ademhaling uitvoeren, hebben ze een anorganisch molecuul dat anders is dan zuurstof als een terminale acceptor. De anaërobe organismen met fermentatief metabolisme, aan de andere kant, hebben een organisch molecuul als acceptor.

Anaërobe ademhaling werkt analoog aan aerobe ademhaling, hoewel met een molecuul dat geen zuurstof is als de laatste acceptor van elektronen . Deze wezens gebruiken zwavel, nitraat, arsenaat, sulfaat of andere substantie om de redox van monosachariden en andere elementen te bereiken.

De fermentatie van anaëroben is daarentegen een katabolismeproces dat oxidatie zonder zuurstof mogelijk maakt. Het is mogelijk om onderscheid te maken tussen alcoholische gisting, azijnzuurgisting en andere.

Het is ook mogelijk om facultatieve anaëroben te vinden (aërobe wezens die, in afwezigheid van zuurstof, fermentatie ontwikkelen). Wanneer het organisme niet in staat is om zuurstof te gebruiken, ontvangt het anderzijds de naam van strikt anaëroob .

Twee soorten anaëroben waaraan een even belangrijke derde partij moet worden toegevoegd. We hebben het over degenen die aerotolerant worden genoemd. Zoals de naam al aangeeft, zijn het degenen die de bijzonderheid hebben dat ze geen zuurstof kunnen gebruiken om hun groei uit te voeren, maar dat ze hun aanwezigheid kunnen verdragen.

Opgemerkt moet worden dat we in de groep van anaerobe wezens bacteriën, schimmels en andere micro-organismen kunnen vinden.

Het is belangrijk om vast te stellen dat er anaerobe bacteriën zijn die verantwoordelijk zijn voor verschillende ziekten en infecties. Zo kunnen we onder hen zowel postoperatieve als gynaecologische infecties benadrukken, die worden gegenereerd door bijvoorbeeld anaërobe bacteriën in de vaginale flora, zoals die die de zachte weefsels en zelfs de huid aantasten. Natuurlijk, zonder te negeren dat ze ook ernstige pathologieën kunnen veroorzaken die de botten hebben als aangetaste delen.