Crustacean, van de Latijnse crusta ( "korst", "korst" ), is een klasse van kieuwademende geleedpotige dieren, die twee paar antennes en een variabel aantal aanhangsels hebben en die bedekt zijn door een over het algemeen verkalkte schaal .

De schaaldieren vormen een subfilo van de geleedpotigen . Er zijn meer dan 67.000 soorten kreeftachtigen, zoals krabben, garnalen, kreeften en garnalen . De meeste kreeftachtigen zijn in het water levende, leven in zoet en zout water en in alle diepten.

Alle schaaldieren delen bepaalde anatomische kenmerken, hoewel hun grootte zeer variabel is. De lichamen zijn samengesteld uit verschillende segmenten of metameren die meestal deel uitmaken van drie lichaamsdelen: de cephalon (het hoofd), de pereion (thorax) en de pleon (buik). De eerste segmenten van de thorax kunnen aan de kop worden bevestigd en vormen het gebied dat bekend staat als cephalothorax .

Schaaldieren zijn vaak een vis- en voedselhulpmiddel dat door velen wordt gewaardeerd. Garnalen worden bijvoorbeeld bijna overal ter wereld gegeten. Het gebruikelijke is dat ze gekookt en zonder het hoofd, de schaal, de vinnen en de darmen eten. De garnalenomelet, de garnalencocktail , de garnalenchupe en de rijst met garnalen zijn enkele van de meest populaire gerechten gemaakt met deze schaaldieren.

Garnaal is een andere schaaldier dat wordt geconsumeerd als voedsel in verschillende delen van de planeet. Je lichaam is een bron van vitamine B en D en mineralen zoals fosfor, ijzer en jodium. De garnalencocktail, de brochettes van de koninggarnalen en de ceviche van de koninggarnalen behoren tot de recepten die met de schaaldieren kunnen worden gemaakt.

Hier zijn enkele van de zeldzaamste schaaldieren ter wereld:

Skeletgarnalen

Deze schaaldier, waarvan de vrouwtjes na het paren vergiftigen en verslinden, heeft een zeer bijzondere fysieke verschijning, vergelijkbaar met die van een doorschijnende schedel. Het heeft een langwerpig lichaam, dat stevig is vastgemaakt aan verschillende oppervlakken, waaronder algen, sponzen en koralen, zodat hun prooi hun aanwezigheid niet op tijd zal ontdekken om aan hun klauwen te ontsnappen. Het is de moeite waard te vermelden dat de actie van de mens deze soort heeft gedwongen zijn leefgebied bij meer dan één gelegenheid te veranderen.

Pea Crab

Het is een soort parasiet die behoort tot de familie Pinnotheridae, die leeft in het lichaam van oesters, zeekomkommers, kokkels en zeescheden, onder andere dieren, en een percentage van het voedsel van zijn gastheer consumeert. Fysiek wordt het gekenmerkt door een zachte en gevoelige huid.

Remipedios

Voor het blote oog lijkt de schaaldier van de klasse Remipedia op een duizendpoot, zo veel zelfs dat het ook een reeks uitsteeksels heeft die het gebruikt om gif in zijn prooi te injecteren. Het leeft meestal in zoutwater-aquifers en onderwatercavernes, waardoor het een moeilijk te herkennen dier is.

Walvisluis

Ook wel cyamid genoemd, het is de grootste geleedpotige ooit ontdekt en brengt zijn leven door op het lichaamsoppervlak van walvissen en bruinvissen, zich vastklampend aan hun littekens en rimpels. Opgemerkt moet worden dat het geen enkele schade aan uw gastheer veroorzaakt; Integendeel, ze voeden zich met hun dode huid, maar ook met algen. Hoewel het met het blote oog niet duidelijk is, behoort het tot een tak van de skeletgarnalenfamilie die niet jaagt om te overleven.

Anker Worm

Deze naam komt tegemoet aan verschillende families van schelpdieren van kleine schaal (klein, die in de zee leven of in zoet water en die deel uitmaken van het plankton). Wanneer ze volwassen zijn, lijkt hun fysieke uiterlijk geen enkele relatie te hebben met die van een geleedpotige en ze worden meestal gezien in het gezelschap van andere ongewervelde dieren of zelfs vissen.