De term sap komt van het Latijnse woord sucus . Het concept verwijst naar de vloeistof van plantaardige of dierlijke oorsprong die wordt verkregen door destillatie, koken of druk .

Sap wordt vaak gebruikt als synoniem voor sap, een vloeistof die wordt geproduceerd door een fruit, een bloem of iets dergelijks te persen of te pletten . Sappen of sappen zijn erg belangrijk in het dieet.

Vruchtensappen zijn bijvoorbeeld populair over de hele wereld. Deze sappen worden geëxtraheerd door een vrucht, zoals sinaasappel, grapefruit, druif, citroen of appel, te persen of vloeibaar te maken. De natuurlijke sappen, geperst vers fruit en zonder de toevoeging van conserveermiddelen, hebben gunstige voedingseigenschappen voor het lichaam.

Vanwege de moeilijkheden bij het nemen en persen van vers fruit telkens wanneer je sap wilt drinken, is het gebruikelijk dat mensen hun toevlucht nemen tot verpakte vruchtensappen . In dit geval doorloopt het product verschillende processen en heeft het aanvullende stoffen die het niet langer zo positief voor de gezondheid maken.

Groentesap is een ander gezond alternatief, hoewel minder geconsumeerd dan vruchtensap. Wortelsap en bietensap (bieten) zijn twee van deze opties .

Het wordt maagsap genoemd, aan de andere kant, tot een combinatie van secreties van de maagklieren die wordt gevormd met natriumchloride, zoutzuur, water en andere stoffen. Deze vloeistof maakt de transformatie van de voedselbolus in chyme mogelijk, een pasta waarvan de ingrediënten worden opgenomen door het lichaam en het afval, verdreven.

In een symbolische zin, ten slotte, wordt het genoemd als een sap voor het nuttige of winstgevende van iets, immaterieel of materieel: "Laten we dit weekend sap halen!", "Ik zal proberen al het mogelijke sap te krijgen het gesprek vanavond . "